Contact

Austria Classic Hotel Wien
Praterstr. 72, 1020 Wien, Austria
Tél. +43 1 211 30-0
info@classic-hotelwien.at 

Auf Facebook sharen FR
Auf Twitter sharen FR
share on google+

Restaurants & cafés - conseil de l'hôtel Wien

Vienne et la cuisine autrichienne

Vienne est un paradis culinaire. Marqués par de multiples influences de la monarchie austro-hongroise, des mets qui vous réjouissent le palais vous attendent à Vienne, allant du simple en-cas jusqu’à la grande cuisine de renom.

Influences du monde entier

La cuisine autrichienne traditionnelle continue de s’inspirer de l’héritage de l’Empire d’antan. Les influences culinaires de l’Allemagne, la Pologne, la République tchèque, la Slovénie, la Hongrie, la Slovaquie, la Roumanie et de l’Italie créent une alliance de mets raffinés. Celui qui veut apprendre à les connaître doit avoir bon appétit. Du matin au soir, vous pouvez vous laisser tenter partout.

  • Der Wiener Heurige
  • Ein echtes Wiener Schnitzel sollte bei einem Wien Aufenthalt nicht fehlen
  • Heuriger - Wein

Du salé au sucré

A Vienne, on cuisine de façon variée des plats de bon goût à toute heure de la journée. Après un petit déjeuner viennois avec des croissants et du Kipferl et au café, vous pouvez prendre un brunch dans la matinée. A midi vous mangerez un menu comportant entrée, plat et dessert et un peu plus tard vous aurez la possibilité de vous restaurer de gâteau accompagné d’un café et le soir vous prendrez à nouveau un repas opulent. Du goulasch au Tafelspitz (pot au feu) ou les différentes spécialités de gâteaux comme le « Sacher » au chocolat, vous pourrez faire bombance à Vienne

Quartier des Heurigen : Stammersdorf

Loin du flot des touristes, une bonne idée pour tous ceux qui veulent goûter à la cuisine et à l'ambiance des Heurigen : le quartier Stammersdorf au nord de Vienne ! Facile d'accès depuis l'Austria Classic Hotel Wien en "Schnellbahn" au départ du Praterstern (jusqu'à Wien Floridsdorf), puis continuer en bus n° 228.

Capitale de la culture du café

Ce n’est pas sans raison que Vienne obtient une bonne place au regard du culte du Café au sein des autres métropoles européennes. Même si le cappuccino a bien fait son entrée dans les cafés viennois ; le « mélange viennois », qui est un café au lait inimitable, reste toujours le favori incontesté des véritables cafés dignes de ce nom.

Les cafés viennois

La tradition des cafés viennois est un des plus beaux attraits offerts par la ville de Vienne. Il n’existe pas d’autre ville au monde où les cafés sont autant appréciés par la population. Ce n’est donc pas étonnant qu’ils fournissent de rares spécialités de cafés et de délicieuses pâtisseries, car ils font partie de la culture autrichienne.

Lieu de rencontres

Dans un café viennois typique vous serez servis par un maître d’hôtel et une pâtissière. Il a toujours été le lieu de rencontre préféré des Viennois, qu’ils soient artistes, écrivains ou bons-vivants. Que l’on y vienne pour lire le journal ou pour bavarder confortablement autour d’un café, les cafés viennois sont la deuxième salle de séjour des viennois. Ne vous étonnez pas de ne pas comprendre les noms des spécialités écrites sur la carte car la clientèle a son propre langage. "Einspänner" (petit café noir à la crème chantilly), Strudel aux pommes, "Kaiserschwmarrn" (crêpe épaisse coupée en morceaux), "Melange" (café au lait mousseux), "Gugelhupf" (kougloff)...
Laissez-vous tenter par toutes ces gourmandises.

Advantage for bookers through our website

  • 3% discount for direct bookers
  • parking space at a reduced price
  • 5 % cashback of your invoice amount

Online booking

Arrive:

Departure:

Adults:

Rooms: